春ニラのマーボー豆腐・野菜たっぶり！簡単

ニラは根の方は細かく、ニンニクとショウガはみじん切りにして、トウバンジャンとともにサラダ油を入れたフライパンに入れます。

香りが出てきたら豚肉を入れて料理酒を振りながら炒めます。

豆腐、ニラの葉、テンメンジャン、醤油を加えてよく混ぜれば完成です。