＊濃厚コチュジャンダレの台湾混ぜそば風＊
sacchiん
作り方
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1
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❶ 豚肉は1cmくらいに切る。ネギは小口切りにする
焼きそば麺は茹でる
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2
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フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めて、色が変わってきたら★を加えて調味料がほぼなくなるまで炒め合わせる
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3
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大きめのボウルに●を入れてよく混ぜ合わせておく
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4
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水気を切ったそばを❸に入れてよく絡める
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5
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❹をお皿に盛り、❷と卵黄を乗せてネギ、かつおぶしをかけて出来上がり♩
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コツ・ポイント
＊焼きそば麺は沸騰したお湯に入れて3分ほど茹でてます♩
＊もちろんニラでも◎
小口切りにして生のままどうぞ♩
＊ひき肉でも代用できます♩
＊もちろんニラでも◎
小口切りにして生のままどうぞ♩
＊ひき肉でも代用できます♩
このレシピの生い立ち
台湾混ぜそばを目指してみました。
こんな色だけど、辛味はほとんどないので幅広く召し上がっていただけるのでは＾＾
こんな色だけど、辛味はほとんどないので幅広く召し上がっていただけるのでは＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sacchiん
