長芋入りお好み焼き
ウォトカ
作り方
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1
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薄力粉とだし汁を泡立て器でよく混ぜる。
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2
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長芋を入れてよく混ぜる。
タネ完成。
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3
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キャベツ、卵、いか姿フライを加えたら、スプーンでよく混ぜる。
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4
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油をひいたフライパン（中火）に半分入れて、丸く成形。
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5
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半分の豚肉をその上に並べる。
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6
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縁が乾いてきて、裏面に焦げ目がついたらひっくり返す。
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7
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火が通ったら、ひっくり返して出来上がり。
辛子、ソース、マヨ等で味付け。
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コツ・ポイント
タネは時間があれば、少し置くと、まとまりが良くなります。
紅生姜を載せるとおいしいです。
だし汁は顆粒を溶いても、本格的にひいてもOK。
紅生姜を載せるとおいしいです。
だし汁は顆粒を溶いても、本格的にひいてもOK。
このレシピの生い立ち
ガチガチとかボソボソとか、ホットケーキみたいなお好み焼きに連続して当たり、残念でならなかったので自作。ネットで調べて自分好みのミクスチャーにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウォトカ
