レンジで色あざやかに仕上がるブロッコリー
河埜玲子
作り方
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ブロッコリーは小房にわけて、塩をまぶして１０分くらいおいておく。
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ラップをふんわりかけて、６００ｗレンジで２分半～３分加熱する。
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4
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コツ・ポイント
塩を全体にまぶしたらしばらくおいて、なじませてください。この方法なら程よい塩味もつき、かつブロッコリーの甘さが引き出され、そのまま食べてもおいしいです。手軽だし、栄養ものがさないので、お湯でゆでるより絶対おすすめです！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはレンジでゆでるのだ簡単ですが、いつも色が悪くなってしまいがちでした。この方法を発見してからはいつも綺麗に仕上がります！
河埜玲子
