チョコチップクッキー
Description
※写真は全て倍量で作ってます
※写真はチョコチップを入れすぎています
※写真はココアパウダーを入れ忘れています
※写真はチョコチップを入れすぎています
※写真はココアパウダーを入れ忘れています
ごまあぶら813
材料
作り方
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1
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砂糖を測り、塊があったら潰しておく
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2
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ホットケーキミックスを入れて混ぜる
※本当はここでココアパウダーも入れたい
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3
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生クリームを入れてヘラで混ぜる
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4
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ある程度纏まったら手でこねる
捏ねすぎると暖まってだれてしまうので素早く
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5
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こんな感じにまとまると良し
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6
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チョコチップをたらふく入れる
※写真入れすぎ(チョコ好きでもこの半量で十分、なんなら1/4でいい)
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7
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混ぜる
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8
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※この状態で棒状にしてラップでくるみ、ジップロックに入れると後で焼ける
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9
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オーブンを160℃に余熱する
鉄板は温めない
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10
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本当は棒状にして5mm厚くらいに切りたいけどめんどくさいので
これを
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11
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こうして
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12
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こうじゃ
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13
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よし
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14
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だいたい5mmや、問題なし
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15
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ホットケーキミックスのせいで膨らむので感覚は広めの方がくっつかない
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16
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オーブンで15~20分焼く
時間はオーブンの性能にもよる
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17
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※2回目以降はオーブン内も鉄板も暖かいので1回目よりもやや時間を減らす(うちの場合は1回目より2分減)
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18
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焼き上がり
次の分のための余熱開始
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19
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鉄板から下ろして冷ます
※覚ます前も美味しいけど冷めた方がサクサクする
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20
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空いた鉄板に新たなクッキー生地を乗せてスタンバイ
余熱が終わったら焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしい
(
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ごまあぶら813
