タイ風パクチー焼きそば #お財布おたすけ
作り方
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1
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最初にソースの材料をよく混ぜ合わせます。好みに応じて量を調整してください。
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2
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焼きそば麵を電磁レンジで1分加熱しておく。
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3
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具材を切りそろえておく。
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4
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厚揚げはフライパンに多めの油入れてカリカリに炒めておく。
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5
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もやし以外の具材で火が通りにくいものから順に炒めていく。
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6
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焼きそば麵を加え、よくほぐれたらもやしを加え、さっと炒める。
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7
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ソースで味付けし、最後にパクチーの葉を加えて混ぜる。
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8
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仕上げにパクチーの葉をのせて完成。
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コツ・ポイント
ソースは好みにあわせて工夫してください。
シーラチャについてはブログをご覧ください。ひとつあると、とても便利です。
https://ikeyuki56.cookpad-blog.jp/articles/694775
シーラチャについてはブログをご覧ください。ひとつあると、とても便利です。
https://ikeyuki56.cookpad-blog.jp/articles/694775
このレシピの生い立ち
家庭菜園でパクチーがたくさんできたので、使うために考案しました。
パクチーが安く手に入るなら、「GW明け お財布おたすけ」 レシピになりますね。
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