バレンタインガトーショコラ簡単30分
作り方
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1
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チョコレートを刻む
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2
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バターを電子レンジで溶かす(ガンガン熱く温める)
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3
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溶かしたバターとチョコレートを混ぜる。溶けきらなかった場合ボールごと電子レンジへ(ボールがチンできるか要確認)
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4
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残りの材料を入れて混ぜる
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5
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全体がなじむ程度でOK。あまり混ぜすぎないように。もったりします。
くるみ等、ナッツ系とか入れても美味しいです
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6
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ボコボコしてても気にしなくてOK。甘いチョコレートを使用する場合は砂糖を少なめにして味見をしながら調節してください
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7
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型に流し込む
膨らむので1/3くらいまで
私は取り外しやすい様に、底が無いタイプにアルミホイルを敷いています。
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8
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こんなカンジ
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9
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160℃のオーブンで25分焼く
表面がぼこぼこ膨らんだら完成。
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10
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今回はホワイトパウダーをかけてみました
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2/11 テンパリングしてラズベリーとブルーベリーをのせてみました。中にもラム酒漬けにしたものが入っています
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コツ・ポイント
ポイントは砂糖の調節。
お好みでフルーツとか何でもトッピングして下さい♪
オススメは生クリーム・イチゴあたり★
焼きたてを食べても良し、冷やしても良し、是非バレンタインに作ってみて下さいね♪
お好みでフルーツとか何でもトッピングして下さい♪
オススメは生クリーム・イチゴあたり★
焼きたてを食べても良し、冷やしても良し、是非バレンタインに作ってみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン特別企画で某パティシエのお料理教室★
幸運にも参加させて頂きました.*゚・。(●´艸`).*゚・。
でも工程がイロイロ面倒だったので、自己流で省いて作ってみたら変わらぬ美味しさ!
幸運にも参加させて頂きました.*゚・。(●´艸`).*゚・。
でも工程がイロイロ面倒だったので、自己流で省いて作ってみたら変わらぬ美味しさ!