ポリ袋で簡単！さくほろっ♪米粉クッキー

Name: ポリ袋で簡単！さくほろっ♪米粉クッキー
Yield: 天板１枚分
Ingredients: 米粉 200g; 卵 １個(55g); 砂糖 60g; バター 90g; お好みで; ココアパウダー、チョコチップ 適量

Description

サクッとほろっと、ほどけるような食感。こねても固くならないので小麦粉より簡単。おいしすぎて自分に拍手！

白いエプロンのクマ

材料（天板１枚分）

米粉

200g

卵

１個(55g)

砂糖

60g

バター

90g

■ お好みで

ココアパウダー、チョコチップ

適量

作り方

1

バターを１ｃｍくらいの厚さに適当に切って、ポリ袋に入れる
2

バターを手の温度で溶かしながら、クリーム状になるまでもむ
3

砂糖を加えてよくもんだあと、卵を加えてよくもむ
4

米粉を加えてよく揉む

※今回は生地の半量にココアパウダー5gとチョコチップ25gを混ぜました
5

クッキングシートかラップの上に棒状に置く
6

コロコロ転がしてきれいな棒にして、冷凍庫で１時間冷やす
7

オーブンを１８０度に余熱。
クッキーを包丁で１ｃｍ厚に切る
8

180度で15分焼く。

冷めてからはもちろん、焼きたて熱々が特においしかったです。冷めてからレンチンもあり。

コツ・ポイント

■米粉は、パン用のミズホチカラを使いました。
■ポリ袋は厚手（0.03~0.04mm）がおすすめです
■卵が55gより少ない場合は米粉を少し減らす
■手順４で生地がまとまらないときは、少量の牛乳を足してください。ゆるすぎる時は米粉を追加

このレシピの生い立ち

パン用の打ち粉として米粉を買ったのですが、使い切れないので、いろいろな料理を試してます。米粉パンも作ってみてまあまあだったけど、試しにクッキー作ってみたら、ウマっ。米粉のことが好きになりました。

レシピID : 7194747 公開日 : 22/05/08 更新日 : 22/08/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)

2024年3月6日

クックWWUUF2☆

米粉でおやつができて嬉しい⭐

#米粉クッキー #市販のよりおいしい #あまくてシアワセ

2024年2月25日

まみりんまま

卵のおかげかな、まとまりもよくサクホロでとっても美味しくできました。また作りたいです。

#米粉活用 #米粉クッキー #かんたんすぐできる

2023年12月13日

クック1YK39U☆

サクホロで美味しい😋

#米粉クッキー

2023年12月11日

クック1YK39U☆

半量でココアのみ。さくさくで美味しかったです☺︎

#米粉クッキー #米粉ココア絶品クッキー

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ポリ袋で簡単！さくほろっ♪米粉クッキー

Description

材料 （天板１枚分）

作り方

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コツ・ポイント

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