筍とスナップエンドウの明太子パスタ

筍とスナップエンドウの明太子パスタの画像

Description

旬のたけのこと明太子で和風パスタに仕上げた「筍とスナップエンドウの明太子パスタ」です。

材料 (2人分)

Aゆでたけのこ スライス
小ぶり1個
Aゆでスナップエンドウ
10本
大き目2匹くらい
塩コショウ
少々
200g
B明太子
1腹(ほぐす)
B顆粒かつおだし
大さじ1
B特製めんつゆ
大さじ1
Bマヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ①たけのこ、スナップエンドウをゆがいておき、えびを塩コショウで炒めておく。

  2. 2

    写真

    ②パスタをフライパンでゆで、ゆで汁をパスタが浸るくらいに残し、AとBを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味付けはいつものように、特製めんつゆと顆粒かつおだしですが、マヨネーズをプラスして明太子にコクをプラスしました。

このレシピの生い立ち

堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
レシピID : 7195917 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

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