♡干し海老とネギの長芋ふわふわ焼き♡

長芋は皮をむき、すり下ろす。
すった長芋・卵・小麦粉・鰹だしを入れかき混ぜ器でよく混ぜる。

1に干し海老・小口ネギを入れ再度混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、2を全て入れやや弱火で蓋をして裏表焼いていく。
※焦げすぎない様に時々見ながら焼く。