材料は4つだけ！いわしの梅シソ巻き♪

いわしは、頭を切り落とし、手開きで内臓と骨を取り、２枚におろす。水洗いして、ペーパータオルで、水を拭き取る。

梅干し1個の種を取り、包丁で細かくたたく。かつお節を加えて、よく混ぜて合わせる。

1のいわしに、2を塗る。

くるくると巻いて、爪楊枝で止める。

フライパンで焼く。