ガリ肉巻き

ガリをザルにあけ、漬け汁を絞ります。
(この時、水を入れ絞るとガリの味を薄く出来ます。)

ガリをバラ肉薄切り(ロース薄切りでも可)で、くるくると巻きます。

巻けたらフライパンに油を敷かず並べ、肉のみを焼きます。