母の味、豚しゃぶしゃぶのうどん
作り方
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1
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水を沸かす
沸騰したら、肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら、うどんを入れる
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2
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うどんが、茹で上がったら、白だし、薄口醤油入れて再沸騰させる
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3
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器に、うどん、肉、小ネギ、柚子胡椒を入れて鍋の汁を入れてできあがり
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コツ・ポイント
白だし多めに味を薄口で足す位にしてください
このレシピの生い立ち
母の味思い出して作りました
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水を沸かす
沸騰したら、肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら、うどんを入れる
うどんが、茹で上がったら、白だし、薄口醤油入れて再沸騰させる
器に、うどん、肉、小ネギ、柚子胡椒を入れて鍋の汁を入れてできあがり