しどけ（もみじかさ） 塩味のお浸し
jumpおじさん
作り方
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1
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沸騰したお湯で
約１分茹でます。
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2
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茹で上がったら
ザルに移します。
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3
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今回使う岩塩です
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4
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熱いうちに岩塩を
軽く振りかけます。
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5
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粗熱が取れたら
ボールに入れて
冷蔵庫で冷やします。
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6
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冷えたら適当な
長さに切り揃えます。
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7
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こんな感じに盛りつければ完成です。
分量に関しては収穫量や好みに寄って増減して下さい。
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コツ・ポイント
茹ですぎない
塩を振り過ぎない
塩を振り過ぎない
このレシピの生い立ち
醤油味で食べると皆同じ味に
思えてしまうので極力シンプルに
素材の味を楽しみたいので
思えてしまうので極力シンプルに
素材の味を楽しみたいので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
jumpおじさん
