爽やかレモン　　　　　クリームペンネ

ペンネを茹でるお湯を沸かす。塩も加えておく。

シメジは小房に分け、アスパラは根元の硬いところを少し切り落とし、下半分はピーラーで皮を剥き斜め切りにする。

レモンの皮をおろす。
レモン汁も絞るか市販のレモン汁を用意しておく。

フライパンでアスパラとシメジをバターで炒める。

茹で上がったペンネをフライパンに移し、生クリーム、レモン汁、粉チーズを加えチーズが馴染むまで混ぜる。

塩、胡椒で味を整え、
仕上げにレモン汁を加えたら器に取り、粉チーズとレモンの皮をパラパラと。