【楽めし】手羽中のごま塩焼き
santababy
作り方
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1
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手羽中はペーパーで水分をとり、全面に塩こしょうする。
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2
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ごま油で皮目から焼き、こんがりしたら転がしながら全面カリッと焼く。
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3
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鶏から脂が出てきてパチパチ跳ねだしたら余分な油をペーパーでしっかりとる。
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4
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火が通ったら全体にすり胡麻をたっぷり絡める。
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コツ・ポイント
最初にペーパーで鶏肉についてる水分をしっかりとります。
塩こしょうは両面にふります。
皮目をカリッとしっかり焼くと美味しいです♡
塩こしょうは両面にふります。
皮目をカリッとしっかり焼くと美味しいです♡
このレシピの生い立ち
パパッとおつまみをと(*´ｪ`*)
santababy
