ブルーベリーバナナマフィン
Description
ブルーベリーの酸味とバナナの甘みがちょうどいい。おいしいマフィンです。朝食やおやつにぜひどうぞ♡
材料
(9個分)
作り方
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1
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バターをレンジで溶かす。
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2
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大きめのボールにバナナを入れ、フォークでつぶす。
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3
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②に、卵、牛乳、①、ホットケーキミックスを入れ、都度よく混ぜる。
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4
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③に冷凍のままブルーベリーを入れ、軽くまぜ、生地のできあがり。
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5
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焼き型の8分目まで生地を入れ、180度に温めたオーブンで20分焼いてできあがり。
*焼き加減は調整して下さい。
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コツ・ポイント
砂糖の代わりに完熟バナナを入れたら、おいしくできました。
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを使いたくて、家にある材料で子どもたちの朝食を作りました。