ヤングコーンの保存★茹で方★ベビーコーン
Description
とれたてヤングコーンを少しでも長く食べたいので冷凍保存
mana07mana
材料
好きな量
作り方
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1
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ヤングコーンの皮を剥き、ヒゲと皮と身に分ける(ヒゲと皮はコーン茶にする)
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2
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お鍋にお湯を沸かす
(たっぷりのお水を入れてください)
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3
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お湯が湧いたらヤングコーンの身を入れて中火で2分茹でる(時々かき混ぜる)
(食べるときに、熱を加える場合は１分30秒)
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4
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2分茹でたらザルに上げに冷水をかけ、水をしっかり切る
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5
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完全に冷えたら、ラップでくるみ更にジプロック等のチャック付き袋に入れて冷凍庫保存(そのまま使ってもOK)
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6
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使うときは、半日前に冷蔵庫へ移してください
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7
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皮の柔らかい部分と髭はトウモロコシ茶にします
レシピID:7213661
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コツ・ポイント
●ヤングコーンがかなり小さいときは湯で時間を少し減らしてください
●サラダにもピクルスにも美味しいです
●サラダにもピクルスにも美味しいです
このレシピの生い立ち
ヤングコーンをたくさん買ったので、少し長く保存したくて茹でて冷凍したら1ヶ月は美味しく食べられました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mana07mana
