もちもちパリパリお好み焼♪
高畑結希
作り方
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1
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豚肉は2、3等分に切る。
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2
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明太子の身を取り出しほぐす。
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3
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餅を小さく切る。
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4
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長芋は皮を剥き、すりおろす。
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5
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ボウルに薄力小麦粉、卵、水、だしの素を④を入れダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
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6
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⑤にセブンのキャベツ、②、ベビースターを入れてさらに混ぜ合わせる。
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7
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フライパンに油を引き、①を焼き
その上から⑤の生地を入れる。(中火)
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8
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⑥の上に、③とチーズを乗せて
上から残りの⑤を入れて焼く。
(具材をサンドするイメージ)
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9
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焼き色がついたら
ひっくり返して
火が通るまで焼く。
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10
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お皿に盛り付け
ソースやマヨネーズを
かけて完成。
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コツ・ポイント
長芋は多い程もっちりとした食感になるので
お好みのもっちりさを見つけてみてください♪
ベビースターは天かす代わりに。
トッピングでもふりかけると◯
パリパリ食感が最高で、おすすめです！
生地→具材→生地
サンドして焼くのもおすすめです♪
お好みのもっちりさを見つけてみてください♪
ベビースターは天かす代わりに。
トッピングでもふりかけると◯
パリパリ食感が最高で、おすすめです！
生地→具材→生地
サンドして焼くのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてたお好み焼き屋さんの
お好み焼ともんじゃ焼きが美味しくて
この２つのいいとこ取りをしたのがこの一品です♪
FM香川「はたごん&まりかのじょんならんラジオ」
でも作っていたので気になってつくりました！
お好み焼ともんじゃ焼きが美味しくて
この２つのいいとこ取りをしたのがこの一品です♪
FM香川「はたごん&まりかのじょんならんラジオ」
でも作っていたので気になってつくりました！
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高畑結希
