魚河岸あげのさっと煮
ゆうまんま
作り方
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1
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かいわれは根元を落とし、さっと洗う。魚河岸あげの油が気になる方は、熱湯を表面にかけてください。
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2
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だし汁・しょうゆ・みりんを火にかけ、沸騰したら魚河岸あげを入れる。
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3
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2分ほど煮たら、かいわれを加え、もう1分ほど煮る。
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4
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器に盛って、できあがり。
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コツ・ポイント
魚河岸あげは火を通し過ぎない方が、ふわふわ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
魚河岸あげ大好き！暖かく、薄味で食べたいなと思い。。。
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