赤い大根おろし (紅くるり大根)
Description
エシベジで生産した紅くるり大根を使った簡単レシピです。
エシベジ
材料
カラフルダイコン(紅くるり)
1個
酢
お好みで
作り方
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1
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紅くるり大根を用意します
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2
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皮はピーラーなどで薄く剥きます
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3
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おろしガネで下ろしていただいても大丈夫ですが、フードプロセッサーを使うととても簡単です。
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4
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しゃぶしゃぶなどで使う場合は最後にお酢を入れるとポン酢の代わりになりますよ
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コツ・ポイント
赤い紅くるり大根だけでなく、紫の味いちばん紫，白い大根3色のおろしがあると，とても華やかな食卓になりますよ！
このレシピの生い立ち
紅くるり大根を使ったいちばん簡単でいちばん映えるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エシベジ
