ポリ袋で♪ぽりぽりコーヒークッキー
Description
ぽりぽり香ばしい、甘さ控えめなクラッカー風クッキー。
ポリ袋＆サラダ油使用で、安くてお手軽ヘルシーです♪
ポリ袋＆サラダ油使用で、安くてお手軽ヘルシーです♪
う〜さ〜
材料
（天板一枚分）
作り方
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1
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要は「ポリ袋に○を入れてシェイク→●を入れてもみもみ→2mm厚にのばして170℃15分焼く」
だけなんですが。
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以下パラパラまんが的にどうぞ(^o^;
秤に乗せたお茶碗にポリ袋を入れ、○の粉類を計量しながらどさどさ入れます。
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3
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口をしっかり持ってシェイク！
お砂糖のダマも手探りでつぶしてください。
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4
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お茶碗に袋を戻して、●の液体をどぼどぼ。
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5
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まんべんなくまぶす。「つまみ洗い」みたいな要領で。そぼろ状になったら完了♪多少粉っぽくてもOK！
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ざっとひとまとめにして手のひらで押しつぶし、
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袋のまま薄くのばす。目標2mm！（だいたい25×20cmくらいになります）
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8
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オーブン予熱開始♪
袋を切り開いて、一口サイズに包丁で切れ目を入れます。
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クッキングシートを乗せて、軽くさすって密着させ、えいっと裏返して天板に乗せます。
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よっ♪
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170℃で15分焼きます。焦げやすいのでラスト3分は様子を見て。焼けたらオーブンを開けて冷まします。
できあがり♪
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■焼き縮みするのであまりくっつきませんが、くっついてたら熱いうちに包丁でつんつんしてはがしてください。
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型抜きもできなくはないですが、型離れはよくないのでオススメしません(^^;
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【10.7.10追記】
クッキングシートに乗せてからカットしたほうがラクだということに気がつきました！
近々編集します！
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コツ・ポイント
’09.9.21更新。粉増量したので冷蔵庫で休ませなくてもOK！■なるべく薄く！がぽりぽりの秘訣♪でも焦げにはご注意。■コーヒー苦手な方は2gくらいからどうぞ。■コーヒーのかわりにゴマを入れてもグー。薄力粉95gココア5gでカフェモカ風も◎
このレシピの生い立ち
仕事中にどうしてもおやつが欲しいワタシ。手軽に作れ・安く・ちょいヘルシー・食べても手が汚れないetc…の要望を満たしていったらこうなりました。よそゆきの味ではないですが、毎日食べても飽きません♪
う〜さ〜
