イートンメスのレシピ

Name: イートンメスのレシピ
Yield: ２～３人分
Ingredients: ①１３０℃に予熱; ②苺を好みにカットする; 卵白Mｻｲｽﾞ2個分 ６０ｇ; 砂糖 １２０ｇ; 生クリーム ２００ｍｌ; 粉砂糖 ２１ｇ; 苺 適量

Description

冷凍した苺が少し残ったので、作ってみました。

■ ①１３０℃に予熱

■ ②苺を好みにカットする

卵白Mｻｲｽﾞ2個分

６０ｇ

砂糖

１２０ｇ

２００ｍｌ

２１ｇ

適量

詳しく書いているので、特にありません。生クリームは乳脂肪分40％までを使ってください。卵白を分ける際に少し卵黄が混ざり、メレンゲがなりづらかったので。乾燥卵白を使いました。

このレシピは、覚え書きです。

レシピID : 7206960 公開日 : 22/05/27 更新日 : 22/05/27