余ったホイップクリームで簡単マフィン♡
ashimi
作り方
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1
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オーブンは180度で余熱開始
今回はミックスナッツとチョコチップを入れたので
ナッツを刻んでおく
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2
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ボウルに卵と砂糖を入れて ゴムベラでよく混ぜる
(洗い物を減らしたいだけなので、泡立て器の方が混ぜやすいです (笑))
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3
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ホイップクリームも入れて クリームの塊がなくなるように、よく混ぜる
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ヘラで練らないように切るように混ぜる
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5
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ナッツやチョコ ドライフルーツなど具材を入れたい時は④のふるった粉類の上から一緒に入れて混ぜます
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6
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マフィンカップの８分目くらいまで生地を入れて
180度のオーブンで25~30分程焼く
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7
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これだけ焼けました♪
６個取りのマフィン型とマドレーヌカップ３個分です
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コツ・ポイント
具材を入れる時はふるった粉類と一緒にいれると沈みにくいと思います。
ホイップクリームの甘さや量で砂糖を調節してください。
ホイップクリームの甘さや量で砂糖を調節してください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのホイップクリームが手軽でおいしいけど 使いきれないこともよくあって、バターの替わりにして マフィンを作ってみました(*^^*)
覚書メモです
覚書メモです
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