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ボールに薄力粉、卵黄、無塩バター、グラニュー糖、ココアパウダーを入れて一まとめにする。
クッキングシートを敷き、生地を3m程の厚さに成形する。
160℃に予熱し、10分焼く
冷ましてる間に抹茶チョコを作る。ガーナホワイトに抹茶パウダーを入れレンジで溶けるまで温める。
先ほど焼いたココアクッキーに抹茶チョコをサンドして完成です。