ジャンボなめこのオリーブ油炒め

Name: ジャンボなめこのオリーブ油炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 飛騨ジャンボなめこ 2株; ズッキーニ（黄・緑） 2本; 麺つゆ 大さじ2; オリーブ油 大さじ2; 塩・コショウ 適量

Description

主菜となるボリュームのなめこ料理。なめこが納豆の様に糸を引きます。
これが、旨味として絡むんです。
#飛騨なめコンテスト

飛騨ジャンボなめこ

2株

2本

麺つゆ

大さじ2

オリーブ油

大さじ2

塩・コショウ

適量

ジャンボなめこ2株とズッキーニは、半分ずつ炒めて少しカサが減ってから麺つゆを回しかけてください。
ジャンボなめこのカサの内側に麺つゆが絡み、噛むほどにジュワーッと旨味が広がります。

最近、『飛騨ジャンボなめこ』のトロミと食感の虜になってます。
何度見てもデカい！
鮮やかな黄色と緑色のズッキーニとコラボさせてみました。
ズッキーニのシャキシャキ感とジャンボなめこのトロミ食感、軸のしっかりした歯応えをお楽しみください。

レシピID : 7208511 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

1件 (1人)

2023年3月26日

初れぽ

ズッキーニ抜きですみません。なめこもジャンボになるとバリエーションがつけられていいですね！