紅芋で大学イモ
作り方
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1
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小さい紅芋を5本分ぐらい
食べやすい大きさにカット
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2
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洗って水に5分位つけて置く。
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3
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油で揚げる。
爪楊枝が入るくらい。
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4
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キッチンペーパーにあげる。
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5
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フライパンに
水、砂糖、みりん、醤油を入れ
サツマイモを入れ絡める。
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6
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黒ゴマをふり出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
紅芋を使った大学イモは食べた事がなかったので
調理してみました。
調理してみました。