一番簡単でおいしい！鮭のムニエル

鮭の両面に塩胡椒をまぶして全体に塗り広げる。キッチンペーパーに包み5分ほどおき、臭みと余分な水分を抜く。

滲み出た水分をキッチンペーパーでおさえ、両面に小麦粉をまぶす。全体に均一にまとわせると綺麗に仕上がります。

フライパンにオリーブ油を中火で温めて鮭を焼く。片面に皮があれば皮がある面から焼く。焼き色がついたら返して同様に焼く。