野菜たっぷりカレー
Description
野菜嫌いの子供に何とか食べさせたくて
いつも作っています。肉類を使っていないので、コロッケやカツにかけるといいと思います。
いつも作っています。肉類を使っていないので、コロッケやカツにかけるといいと思います。
千裕ママ
材料
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ジャガイモ
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にんじん
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たまねぎ
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ブロッコリー
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ほうれん草
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カレールー
作り方
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1
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好みの野菜を薄く切り、二つに分けておく。片方はしっかり炒め、もう片方はゆでる。
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2
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ゆでた野菜と、ゆで汁をミキサーにかける。
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3
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２に、炒めた野菜を合わせ、焦げないように気をつけながら少し煮る。
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4
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カレールーを溶く。
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コツ・ポイント
早い話が、作る時の「水」の部分が「ゆで野菜＋汁」に代わっただけですが、ともかく焦げやすいので、ルーを溶いてからあんまり煮込まないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
