あんずと大根酢の物

Name: あんずと大根酢の物
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 1/5(6〜8cmほど); 塩 少々; 酢 大さじ1; あんずしぐれ(赤シソで甘く漬けたもの) 120g

Description

今回は完熟のあんずを加工したものを使いました(^^)硬めのあんずの加工品を使用するとまた食感が変わってきますね(^.^)

1/5(6〜8cmほど)

塩

少々

酢

大さじ1

あんずしぐれ(赤シソで甘く漬けたもの)

120g

購入したあんずしぐれは甘味が強かったのでお砂糖の追加はせずにお酢だけでした。あんずの下味のつき具合で調味料を加減するのがポイント！

なますとあんずが好きだった義母の月命日のお膳にあと一品どうしようと苦し紛れに出たメニューです(^^;;

レシピID : 7211228 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/26

1件 (1人)

2022年6月27日

初れぽ

生の杏で作りました♪とっても美味しかったです♪

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つくれぽありがとうございます(^^)生の杏の方が酸味があり美味しそうですね♪