我が家のぶり照り☆決定版

我が家のぶり照り☆決定版
家庭で作るぶり照りはフライパンで簡単に出来なくちゃ!
でも味もバッチリ☆
我が家で好評なぶり照りのレシピです♪

材料 (2人分)

ぶりの切り身
2切
砂糖
小さじ1
大さじ3
醤油
大さじ2.5
大さじ3
適量

1

フライパンに油を熱し、ぶりを入れて焼きます。
(約5分位)

2

ぶりに焼き色が付いたら酒・みりんをいれて一煮立ちさせ、砂糖・醤油を加えます。

3

ぶりを裏返して、煮汁を煮詰めて、良い感じの照りが出てきたら完成☆

4

コツ・ポイント

煮汁の量が少なめなので、小さめのフライパンで作ったほうが煮汁が焦げ付きにくいです。

このレシピの生い立ち

ぶり照り大好きな旦那さん。
試行錯誤で出来上がった我が家の味です☆
レシピID : 721209 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/10

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです。簡単にできたし♪リピしまーす★

あきじゅんじゅん

うわぁ~いい色に焼けていますね★ありがとうございます♪

Profile でめちゃんです 2009年01月30日 16:29
作りました~
ブリ大根の予定でしたが大根がないことに気づき
急きょ予定を変更!
とっても美味しかったです~ブリは高いので
半額のシールが貼ってある時にまた作ります。
有難うございました(^_^)