冷やし坦々麺

鍋にお湯を沸かす。野菜ミックスをフライパンで炒める。炒めてる間に湯が沸くので、うどんを軽くゆでる。

同時進行で　野菜が炒まり出したら火を止めて　次に湯だったうどんをザルに取り　軽く水にさらして　水を切って　ボールに入れる

同じボールに炒めた野菜を入れる坦々麺の元を入れて一緒に混ぜてお皿に盛り付けて　温泉卵をのせれば完成です