春菊と玉子のマヨネーズ炒め
うさこのおうち
作り方
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1
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春菊はざく切りにする。葉と茎に分けておく。器に溶き卵にしておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて半熟玉子を作り器に一度取り出す。
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3
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フライパンに少量ごま油を足して春菊の茎を炒める。しばらくしたら葉と醤油を入れて炒める。
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4
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茎に火がしっかり入ったら玉子を戻して軽く混ぜて火を止める。
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5
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最後にマヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
塩胡椒はお好みで入れてください。マヨネーズは最後に火を止めてから入れてください。
卵は半熟にして一度取り出してください。
卵は半熟にして一度取り出してください。
このレシピの生い立ち
春菊と卵があったので簡単に炒めてみました。
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うさこのおうち
