オイルサーディンのにんにくパン粉焼
ニケちゃん
作り方
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1
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オイルサーディン缶を開け、中に入っているオイルを少しだけ残す程度に捨てる。
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2
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みじん切りにしたにんにくをたっぷりのせ、その上にパン粉を敷き詰めパセリをふってトースターへ。
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3
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パン粉がキツネ色のいい焦げ目ができるまで焼く（７～８分程度）。
この間、ビールを開け飲み始める（笑
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4
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焼きあがったら醤油とレモン汁を振りかけてできあがりっ！
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コツ・ポイント
オイルサーディン缶のオイルは全て捨てずに少し残してね。焦げ付きにくく又、火も通りやすくなるので。レモンと醤油はお好みの量を☆ビールに合うんだなビールに。
このレシピの生い立ち
昔通ったアイリッシュパブにあったメニューを真似たもの。鰯に対して興味も無かった私がハマりました。我が家ではオイルサーディンがあればすぐ作ります。
ニケちゃん
