梅酒
Description
漬けて３ヶ月でのめます♪でも、一年二年三年、、と、寝かせる程美味しくなります(^^)
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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保存容器は予め洗って水気を切ります
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2
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青梅はボウルに入れ2〜3回水を取替え、1時間程水に浸けた後、水気を取り爪楊枝でヘタを取り除きます
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3
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果樹酒用容器ヘタ取り済み梅・氷砂糖・ホワイトリカーを入れます
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4
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直射日光の当たらない涼しい室内に置き、毎日瓶を揺すり続け、３ヶ月程で出来上がります←『梅ゴロちゃん作業』と呼んでます
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5
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作成日・完成日を記すと忘れなくて良いです(^^)
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コツ・ポイント
瓶に作った日を(◯年◯月◯日→完成日◯月◯日)と記すのをお勧めします(^^)
このレシピの生い立ち
果樹酒、特に梅は健康に良いと知ってから我が家ではかかせないアイテムです♪
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はーたんのおっかさん
