ブルーベリーマフィン(クランブル付き)
☆イロドリナルト☆
作り方
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1
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バター100gをレンジで溶かす。
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2
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別の大きめのボールに卵2個を解き、砂糖160g、牛乳200ccをさらに混ぜる
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3
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薄力粉240gとベーキングパウダー小さじ2を②のボールに入れて、さっくりと混ぜる
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4
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①の溶かしバターを加えてさらに混ぜる
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5
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冷凍又は生のブルーベリー、(ブルーベリーが無い季節は、苺を刻んでも美味しいです)を加えて、型に流す。
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6
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★クランブルは、冷えたバター30gと薄力粉30gと砂糖30gとシナモン3振りをフォークなどでふりかけ状にする。
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7
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⑤の上に、⑥をパラパラとふりかけて、180℃のオーブンで25分程焼く。
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コツ・ポイント
生のブルーベリーを使った方が美味しいです。
溶かしバターにするのは、邪道かも知れませんが簡単に作れます♪
溶かしバターにするのは、邪道かも知れませんが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
20年ほど前にクックパッドで見つけた、Go Blue!さんのレシピを参考に少しアレンジしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆イロドリナルト☆
