モロッコいんげんの生姜醤油炒め
山﨑生姜農園
作り方
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1
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モロッコいんげんをさっと茹でる。
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2
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茹でたモロッコいんげんを2からめる3等分する。
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3
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新生姜はすりおろしておく。
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4
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フライパンに油をひき、モロッコいんげんを入れて炒める。
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5
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両面を焼き色つくくらい炒めたら軽く塩コショウし、生姜汁と醤油をかけてさっと炒める。
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6
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お皿に盛り、ブラックペッパーを軽くふってできあがり。
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コツ・ポイント
一回茹でると、炒めて火が通るのに早いです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜です。簡単に調理できるので、生姜を使ってみた。
山﨑生姜農園
