天つゆコロッケ
Description
・時短料理
・冷蔵庫保存1日
・冷凍可
・高血圧予防、疲労回復に効果あり
・子供も食べやすい味
・冷蔵庫保存1日
・冷凍可
・高血圧予防、疲労回復に効果あり
・子供も食べやすい味
ss_cooking
材料
（2人分）
ジャガイモの粉
300～400ｇ
※ジャガイモが無い場合にはジャガイモ
4個程度
200gくらい
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ５
大さじ10くらい
ごま油
大さじ３～５
1個
大さじ５～８
大さじ３～４
パン粉
適量
揚げ油
適量
めんつゆがない場合には下記で作ってください。
一煮立させてください。
醤油
大さじ５
酒
大さじ２
味醂
大さじ２
かつお出汁（粉）
1本
作り方
-
-
1
-
時短でジャガイモの粉を使います。
-
-
-
2
-
粉に対して２分の１位のお湯を入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
混ぜていきましょう。
-
-
-
4
-
これくらいにまとまればOKです。
お湯の量は固さを見ながら入れていきます。
-
-
-
5
-
調味料を混ぜます。
-
-
-
6
-
一気に混ぜてOKです。
味が濃い目が好きな方は、天つゆを多めに入れましょう。
-
-
-
7
-
タッパー汁を作ります。
-
-
-
8
-
小麦粉、卵、水を入れてしっかり混ぜましょう。
-
-
-
9
-
タッパー汁の出来上がりです。
-
-
-
10
-
コロッケ型に整えた６をタッパー汁に付けます。
-
-
-
11
-
パン粉を付けます。
-
-
-
12
-
この状態にして、冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
13
-
１６０度で１０分程度表と裏を揚げていきます。
-
-
-
14
-
これくらいの揚げ色が付けばOKです。
-
-
-
15
-
油を切ります。
-
-
-
16
-
完成
-
コツ・ポイント
コロッケはしっかり冷蔵庫で冷やしてから揚げましょう。
温かい状態のコロッケを揚げると、揚げている時にコロッケが爆発して危険です。
温かい状態のコロッケを揚げると、揚げている時にコロッケが爆発して危険です。
このレシピの生い立ち
悪魔のおにぎりをコロッケで作ってほしい。という子供からのリクエストです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
