えのき茸で簡単なめ茸
Description
ご飯にかけても冷奴・大根おろしにかけても美味しくいただけます。
材料
1パック(大きめ)
白だし
大さじ2
作り方
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1
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えのき茸のいしづきを切り落とし、3〜4等分に切りザルに入れて軽く洗い水気をきる。
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2
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鍋又はフライパンにえのき茸と白だしを入れ中火にかける。
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3
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焦がさないよう混ぜながら火を通し、えのき茸が柔らかくなったら味をみて、足りなければ白だしを加えて少し煮て火を止める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
えのき茸が好きで常備しておきたいと思い作りました。
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