厚揚げで豆苗チャンプルー^^
Description
厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
材料
作り方
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1
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豆苗を食べやすい長さに切る。3等分にしました。
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2
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豚肉を食べやすい大きさにきる。
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3
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卵を割り、溶き卵を作る。
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4
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厚揚げを切る。
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5
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フライパンを熱し油をしいて、厚揚げを焼く。焼けたらとりだしておく。
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6
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豚肉に塩胡椒し、炒める。
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7
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肉に火が通ったら厚揚げと、豆苗を入れて●を入れる。調味料の量は、様子見て入れて下さい。
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8
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最後に溶き卵を加えて、絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
レシピでは2人前で、豆腐一丁、豚薄切り肉100g、調味料(醤油小さじ2、塩適量または市販の素)でした。
このレシピの生い立ち
豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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