干しピーマンとピーマンパウダーの作り方

■干しピーマンの作り方
ピーマンをカットします。薄くカットするほど早く乾燥できます。
(レシピ写真は幅約5mmの輪切り)

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにカットしたピーマンを並べます。

乾燥温度60℃、乾燥時間12時間で乾燥します。

しっかり乾燥できていると軽く折り曲げるだけでパキパキと割れます。
水またはお湯に浸してしばらくおくと柔らかく戻ります。

■ピーマンパウダーの作り方
フルドライの干しピーマンを製粉機「コナッピー」の容器に入れます。

スイッチを入れて粉砕します。
製粉機「コナッピー」なら2分で粉砕完了です。

パウダーを少量の水で溶くとペーストになります。

ペースト状にしてから水やスープに混ぜるとダマになりにくく、きれいに混ざります。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/ERD0dAun_gg

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。