水出し珈琲&ミルクブリュー
すままむ
作り方
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1
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お好きな珈琲豆、深煎りがお勧めです♪50gをミル。又は、ドリップコーヒー使用。
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2
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豆を挽く。お好みの挽き方で。
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3
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水出しポットに豆を入れる。プレスでもOK！お茶パックに豆を入れてもOK！
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4
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牛乳or水を優しく注いでいく。
800cc。
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5
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冷蔵庫で一晩又は7〜8時間置いたら完成♪
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6
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一晩置いたもの(写真は2杯分)
珈琲豆の甘味が出て、牛乳が濃厚になりとても美味しいです！
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7
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豆の甘味が出ているので、ブラックが苦手な人も砂糖を足さなくても良いかも！
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8
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水出しorミルク出し。その時の気分で、1日待たなくてはなりませんが、熱を加えない事で雑味が無く円やかです。
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9
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お茶パックに1杯分の豆を入れ、180ccの水or牛乳でグラスに作るのも美味！
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コツ・ポイント
豆を挽いてそっと注いで、1日待つだけ！！
ドリップでもOK♪濃厚なカフェラテor豆の甘味たっぷりのアイスコーヒーが簡単に出来ます！！
アメリカンが好みの場合、豆を40g or氷たっぷりで！不思議と牛乳がとろ〜りとします！豆の油分の旨味ですね
ドリップでもOK♪濃厚なカフェラテor豆の甘味たっぷりのアイスコーヒーが簡単に出来ます！！
アメリカンが好みの場合、豆を40g or氷たっぷりで！不思議と牛乳がとろ〜りとします！豆の油分の旨味ですね
このレシピの生い立ち
コールドブリューコーヒーは夏の定番！娘達はラテが好き！ミルクでも出来ると知りこのレシピ完成♪
深煎りカフェラテに蜂蜜足したハニーラテが娘の好み♪
深煎りカフェラテに蜂蜜足したハニーラテが娘の好み♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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