中華風切干し大根
起きてる人
作り方
-
-
1
-
切干し大根を水につけ戻し流水でざっと洗い、鍋に水を入れ、茹でる。
-
-
-
2
-
沸騰したら茹で湯を捨て水気を絞る。
-
-
-
3
-
鍋に移して胡麻油と水を加え入れ適当に切った豆腐と刻みネギを入れ調味料を混ぜ入れ、溶き卵を掛けてザックリ混ぜる。
-
コツ・ポイント
ラーメンみたいな味だから切干し大根が硬く感じます。無ければ茹で麺でも良いんじゃないでしょうか？w
このレシピの生い立ち
コンビニで、ガーリックとハバネロを購入し、何かに使いたかった。切干し大根を戻して見たは良いけど和風にするには材料切らして居た。単体では寂しく豆腐混ぜ、栽培ネギ切り戻したコレも使い、溶き卵を混ぜ固め、ラーメンみたいな味するおかずが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
起きてる人
