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フライパンで　レモン白だし焼きナス

フライパンで　レモン白だし焼きナスの画像

Description

フライパンでナスを丸ごと焼いて『焼きナス』を作って、生姜が隠し味のレモン白だしをかけた、さっぱり副菜。

材料 （4人分）

ナス（大）
３本
米油
大さじ１
☆きび砂糖
大さじ１
☆レモン汁
大さじ１
☆白だし
大さじ１
☆ジンジャーパウダー
小さじ１/２
小葱の小口切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    火にかけていないフライパンにナスを入れ、米油を絡める。

  2. 2

    写真

    蓋をして弱めの中火で１５～２０分蒸し焼き。

  3. 3

    写真

    その間に☆を混ぜておく。

  4. 4

    写真

    菜箸で押してみて柔らかかったら焼き上がり。

  5. 5

    写真

    皿に盛り、菜箸で割いて、③をかける。

  6. 6

    写真

    小葱を散らして完成！

コツ・ポイント

ナスの大きさで焼き時間が変わります。
焦げていないか、時々様子をみて火加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

不揃いナスが安いので最近よく買います。今回は豪快にフライパンで焼きナスに。
レシピID : 7228547 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

このレシピの作者

まんまるらあて
まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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まんまるらあて
フライパンで　レモン白だし焼きナス
by まんまるらあて