【美人レシピ】豆腐のカプレーゼ
美人レシピ
作り方
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1
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①絹ごし豆腐をキッチンペーパーに乗せ、片面に半量の塩をふり、手で全体になじませる。→
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2
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裏返して残りの塩をふり、全体になじませる。
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3
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② トマトは半月切りにする。
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4
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③ ①の絹ごし豆腐を半分に切り、７㎜の厚さに切る。
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5
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④ 皿に豆腐、トマト、バジルを交互に並べる
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6
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⑤ 塩、粗びきこしょう、オリーブオイルをかけて仕上げる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
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