梅の追熟（早い）

追熟したい梅をビニール袋に入れ、その上にバナナかリンゴを置いておくだけです。好きな完熟度で引き上げます。

梅の色がまばらだった時、青い梅だけ選び袋に入れておくと物によっては次の日にはいい梅の香りがし、黄色く完熟します。