夏にピッタリ♪枝豆豆腐【食遺産】

薄皮をむいた方が舌触りがなめらかに仕上がります。
わさび醤油で食べるのも、枝豆の甘さがより引き立ってオススメです！

テレビ大阪で毎週にちよう11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
出荷できず食べきれない枝豆を使って、暑い中作業した後でも食べやすいようにと作られた農家さんならではの料理です。