手羽先の塩コショウ焼き
キミロック
作り方
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1
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手羽先は流水でよく洗い、水気を切っておきます
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2
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フォークを刺して、両面に数箇所穴を開けます
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3
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ビニール袋にお肉を入れ、塩麹を入れビニールの上から揉みます（30分程冷蔵庫で置くと、なお味が染みます）
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4
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③を取り出し、皮目に塩コショウ、裏面は塩のみを振ってグリルの網の上へ皮を上にして置いていきます
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5
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オーブン230度で13分焼いたら出来上がりです
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コツ・ポイント
お肉にフォークで穴を開けることで、短時間でも味が中まで入ります。
このレシピの生い立ち
手羽先があり、時間が無かったので直ぐに出来る簡単な物を考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キミロック
