懐かしい！さつまいも粉の団子
Description
さつまいもの粉をお店で見かけなくなりました。たまたま手に入った粉で、母が昔良く作ってくれたお団子を再現しました。
キティイママ
材料
（12個くらい）
さつまいもの粉
１００g
砂糖
大匙２
熱湯
１５０cc
きな粉、黒蜜
適宜
作り方
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1
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ボールにさつまいもの粉と砂糖を入れる。熱湯を少しづつ注ぎ菜箸でかき混ぜる。
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2
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1が混ざったら手で捏ねる。1つに纏める。
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3
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2を団子状に丸め真ん中を窪ませる。蒸気の立った蒸し器で10分位蒸す。
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4
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きな粉をまぶし、好みで黒蜜等を付けて頂く。
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コツ・ポイント
理由は解りませんが、さつまいもの粉は熱湯で混ぜた方が良いようです。火傷に気をつけてください。
お砂糖の量は適当です。好みで加減してください。
お砂糖の量は適当です。好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
旅先でさつまいもの粉が手に入ったので、母が作ってくれた団子を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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キティイママ
