めちゃ簡単！らっきょう酢で梅干し
シトロネラ
作り方
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1
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準備するのは、黄色くなった完熟梅とらっきょう酢のみ！
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2
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洗った梅を、爪楊枝か竹串でくぼみのヘタを取り、しっかりと水気を切ります。(ざるに上げて室内干しでもOK)
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3
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洗ってアルコール殺菌した瓶に梅を入れ、かぶるぐらいのらっきょう酢を注ぐ。(殺菌は焼酎を少し入れてレンチンしてもOK)
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4
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常温で置いて、食べ頃は二ヶ月後〜
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コツ・ポイント
簡単、注ぐだけ◇
常温で保存するので、ガラス瓶の洗浄・殺菌は念入りに！
常温で保存するので、ガラス瓶の洗浄・殺菌は念入りに！
このレシピの生い立ち
コープのらっきょう酢は美味しいです◎◎
シトロネラ
